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Biosphère Café :

1ère pâtisserie crêperie bio sans gluten de Paris créée en 2010 !

Biosphère Café : First organic and gluten-free restaurant in Paris, founded in 2010 !

 

Envie de découvrir un lieu agréable pour déjeuner ou goûter une cuisine saine et sans gluten, N’hésitez plus !
En plein cœur de Paris, Biosphère Café est votre nouveau lieu de rendez-vous où il est bon de déguster une gastronomie composée d’ingrédients frais, bio et certifiés sans gluten.
Quoi de mieux qu’allier plaisir et santé dans une atmosphère agréable et tout cela à petit prix!

Dégustez des recettes originales et faites maison dans notre pâtisserie crêperie et traiteur sans gluten. Pizzas, soupes fraîches, tartes, galettes bretonnes et sandwichs raviront votre déjeuner sur place ou à emporter.

Want to discover a nice place for lunch or to enjoy healthy and gluten-free cooking? Do not hesitate!
 
In the heart of Paris, Biosphère Café is your new place to go where it is good to enjoy food made with fresh, organic ingredients.
 
What better combining health and pleasure in a pleasant atmosphere and at a low price!
Enjoy original recipes and homemade pancakes in our gluten-free patisserie. Daily specials, fresh soups, pies, cakes and sandwiches will delight your lunch or take away.
Formée par Ladurée et Angélina, Sylvie est une cuisinière pâtissière qui sait être à l’écoute de ses clients et répondre à toutes leurs envies. Elle revisite les grands classiques de la pâtisserie française pour les réadapter en version sans gluten, parfois même sans lactose et sans œuf. Ses pâtisseries sont légères et allégées en sucre.
N’étant pas intolérante au gluten, elle met tout en œuvre pour se rapprocher au plus près des recettes traditionnelles afin que ses pâtisseries soient appréciées de tous.
Les défis ont été progressivement relevés depuis l’ouverture. La gamme des pâtisseries s’est élargie afin de répondre aux demandes des plus gourmands. La pizza est devenue légère et moelleuse. Les baguettes sont croustillantes avec une mie alvéolée et légère. Les croissants sont bien feuilletés…(baguettes et croissants seulement sur commande)
Notre restaurant sans gluten vous accueille dans le 8ème arrondissement de Paris. Nous vous conseillons de réserver avant de nous rendre visite.
Trained at Ladurée and Angelina, Sylvie is a pastry chef who knows how to listen to her customers and meet all their needs. She re adapts classics french pastries in gluten free but also lactose free or egg free. Her pastries are lighter in sugar. She is not intolerante to gluten so she tries hard to invente new recipes the closiest to classic ones. Her pizza is light and soft. Her baguettes are crispy (only in order). And the croissants … (only in order) thanks for your understanding.
 
Our gluten-free restaurant is located in the 8th district of Paris. We advise you to book before you visit us.